キッコーマン食品株式会社は、8月5日より、通常のトマトケチャップに比べ、リコピンが1.5倍含まれる「デルモンテ リコピンリッチ トマトケチャップ」を全国で新発売します。
「リコピンリッチ トマトケチャップ」は、大さじ1杯（18g）に、完熟トマト1個分を使用しています。リコピンは5.4mgと通常のトマトケチャップの1.5倍（*1）含まれています。
完熟トマトのおいしさを活かすために、糖類の使用量をおさえ（*2）、芳醇でフルーティーな味わいが特徴のパイナップルビネガーを使用しました。手作りケチャップのような味わいと食感が特徴です。
トマトの成分「リコピン」は、サラダなどに使われる“生食用のトマト”よりもトマトケチャップやトマトジュースに使われる“加工用トマト”に多く含まれています。また、リコピンは油に溶けやすいため、油と一緒に調理すると吸収率が高まるとされています。
オムライスやナポリタンなど定番メニューのほか、ピザトーストやスクランブルエッグなどの朝食メニューでもリコピンを手軽に摂ることができます。
同社は、2012年8月に発売した、カロリーと塩分を50％カットした「デルモンテ ケチャップ・ハーフ」でケチャップの“新しい価値”をご提案しました。それに続く商品として、「リコピンリッチ トマトケチャップ」を発売し、ケチャップの市場をさらに活性化していきたいと考えております。
（*1） 「デルモンテ トマトケチャップ」の大さじ1杯（18g）あたりのリコピン含有量は3.6mgです。
（*2） 糖類の使用量とは、トマト由来の糖類を除いた、ぶどう糖果糖液糖、砂糖の使用量のことです。
1.品名及び荷姿、価格
◎品 名
デルモンテ リコピンリッチ トマトケチャップ
◎容量・荷姿
485gチューブ×20
◎価格
オープン価格
2.発売時期
2013年8月5日
3.発売地域
全 国
【お問合せ】
キッコーマンお客様相談センター
TEL 0120‐120358
※詳細は下記URLをご参照ください
◎キッコーマン食品（株） ）2013年7月12日発表
http://www.kikkoman.co.jp/corporate/news/13033.html
