ケンミン食品株式会社は、主力の看板商品である「ケンミン焼ビーフン」を初めて海外輸出し、2020年1月1日より全米での販売を開始します。
「ケンミン焼ビーフン」は味付きの即席ビーフン商品として世界オンリーワン商品であり、「世界一手軽に美味しく料理できるビーフン商品」として、同社の海外戦略商品と位置づけ、世界に向けた販売のスタートとして米国市場に投入します。
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
■ 背景
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
米国ビーフン市場は日本国内市場の約3倍の規模があるほか、小麦を使わないグルテンフリー市場が健康志向の高まりで伸張しており、米国においても同社商品が定着し、愛される商品になることを目指しています。また、来年発売60年を迎え、日本の市場で独自の進化を遂げた「ケンミン焼ビーフン」が、世界のビーフンとして認知されることを目標に同社の世界販売戦略をスタートさせます。
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
■ 海外仕様の「KENMIN Yaki Be-fun（ケンミン焼ビーフン）」の概要
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
【日本仕様の「ケンミン焼ビーフン」と海外仕様の「KENMIN YAKI Be-fun」の違い】
味付けに使用する畜肉系調味料を、魚介系調味料に置換。ただし、風味は限りなく現行品と同等。
「ケンミン焼ビーフン」は、ビーフンに味付けを施しており、調味料不要、茹で戻し不要で、野菜や肉と炒め合わせるだけで調理できる利便性が特徴の商品です。味付けに使用する調味料には、畜肉系調味料を使用しているため、米国ではFDA（米国食品医薬品局）の基準により輸入規制の対象となり、米国への輸出ができませんでした。そこで、魚介由来の調味料に置換しながらも、味や風味が変わらないよう新開発し、米国輸出に対応しました。
【醤油を、グルテンフリー醤油に置換。小麦粉表示がないオールグルテンフリー商品として開発。】
現行国内仕様で使用している醤油は小麦が使用されていますが、「グルテンフリー醤油」を採用することで、オールグルテンフリー商品として確立しました。米国グルテンフリー認証団体の認証も取得し、小麦アレルギーの方やグルテンフリーに関心のある方にも対応しました。
商品名：Yaki Be-fun
内容量：65g
賞味期限：常温14か月
販売先：全米のスーパー
発売日：2020年1月1日
希望小売価格：US$3.00（日本仕様国内希望小売価格：115円）
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
■ KENMIN YAKI Be-funの想い
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
グルテンフリーという付加価値を付けた「世界オンリーワン」の味付きビーフン商品として、はじめに米国市場に投入します。パッケージには、自社ブランドの愛称として「YAKI Be-fun」と記載し、「焼ビーフンを通して新たな食の楽しさ」を訴求し、日本のビーフン文化を世界に発信します。
【詳細は下記URLをご参照ください】
・ケンミン食品株式会社 2019年12月26日発表
・ケンミン食品株式会社 公式サイト
