明治大学発ベンチャーのテンペストフーズ（東京都練馬区、入海（にゅうかい）健社長、03・3925・8731）は、テンペ菌を用いた大豆発酵食品「テンペ」について本格的な事業展開を始めた。 日本では初となる …