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大豆発酵食品

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日本初、テンペ菌を用いた食品の研究・開発、製造販売の専門会社

明治大学発ベンチャーのテンペストフーズ(東京都練馬区、入海(にゅうかい)健社長、03・3925・8731)は、テンペ菌を用いた大豆発酵食品「テンペ」について本格的な事業展開を始めた。 日本では初となる …