株式会社モンテールは、砂糖に比べ血糖値があがりにくい糖質（エリスリトール※ 1）を使用した『スイーツプラン』シリーズの第2弾、「6Pなめらかプチシュー・ミルク」など3品を2015年10月1日（木）よりスーパーやコンビニなどで新発売します。※商品により販売期間とエリアが異なります。販売エリアでも取り扱いのない店舗があります。
「6Pなめらかプチシュー・ミルク」は、一口サイズの小さいシュークリームにこのシリーズ専用に作ったモンテール自家製のカスタード、ホイップクリーム、北海道産生クリームなどをあわせたミルククリームがつまっています。生クリーム入りでコクがあるミルククリームは、口当たりが軽くなめらかで食べやすい仕立てです。自家製力スタードとミルククリームに工リスリ卜ールを使用。分けて食べられる6個人りです。
一般社団法人食・楽・健康協会の山田悟代表理事※2が提唱する『緩やかな糖質制限』に基づき商品を企画。『糖質のことも考えた、おいしくてやさしいスイーツシリーズ』として展開するスイーツプランでは、エリスリトールを除く糖質量が10g以下のスイーツを商品化しています。スイーツのおいしさが表現できる配合を調整し、洋菓子作りに必要不可欠な砂糖と小麦粉も使用し、エリスリトールや全粒粉を使って原料を工夫しました。
スイーツプランは、9月より販売エリアを拡大して展開を始めた新しいシリーズです。発売後、商品に対する待望の声や取り扱い庖舗に関する消費者からの問い合わせが寄せられています。また市場でも『糖質』関連商品が発売されており注目が集まっています。モンテールではお客様の様々な声に応えながら手軽に本格的な昧わいが楽しめる商品づくりを目指し、チルドデザー卜市場を盛り上げて参ります。
※1 エリスリトール
ぶどう糖から発酵して作られるもの。糖アルコールに分類されるもので、果物やキノコ、ワイン、清酒、醤油、味噌などにも含まれている。一般にカロリーゼロと考えられている。砂糖に比べ血糖値があがりにくい。
※2 一般社団法人企・楽・健康協会山田悟代表理事 （協HP:htm:/Iwww.shokuraku.or.iD1）
慶応義塾大学医学部卒業。慶雁義塾大学医学部内科学教室、東京都済生会中央病院等での研修を経て北里研究所病院糖尿病センタ一長。2013年に食・楽・健康協会を設立し、「おいしく、楽しく食べて健康に」なれる社会の実現を目指している。
※詳細は下記URLをご参照ください。
◎株式会社モンテール 2015年10月1日発表
http://www.monteur.co.jp/news/items/suitsupuranni.pdf
◎株式会社モンテール 公式サイト
http://www.monteur.co.jp/
