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特定原材料7品目(小麦・乳・卵・ピーナッツ・そば・えび・かに)不使用カレーなどを発売/ハウス食品

20140709_r01.jpgハウス食品は長年にわたりお客様にご支持をいただいております、ハウス「バーモントカレー」とハウス「シチューミクス」に、新たにハウス「特定原材料7品目不使用バーモントカレー」<中辛>、ハウス「特定原材料7品目不使用シチューミクス」<クリーム>の2品を追加して、8月18日から全国で発売します。

未就学児で約35万人、小学生から大人で約135万人の方々が食物アレルギーでお困りになっていると言われています(※)。一方で、食物アレルギーに配慮した製品は、幼児向け仕様のものが多く、小学生以上のお客様がおいしく食べられる製品が少ない状況でした。
※「平成22年国勢調査、食物アレルギーの栄養指導の手引き2011総務省統計局」を参考にハウス食品が試算“同じ食卓で家族みんなで同じメニューをおいしく食べていただきたい”そんな思いで「特定原材料7品目不使用製品」の実現に取組みました。

■おいしさづくりの取組みと製品特徴
特定原材料7品目を使用せずに、おいしさを創出するため、同社の強みを活かした新しい取組みを行いました。
・コーンスターチや米粉、野菜の繊維質などを組み合わせ、自然なとろみを実現しました。
・新規原料を開発し、乳を使わずに乳のようなまろやかさを実現しました。
・粉末タイプの調理型カレー、調理型シチューです。
・使い勝手の良い2皿分×3袋の個包装タイプです。

■製造工程上の取組み
自社工場に「特定原材料7品目不使用」製品向け専用ラインを立ち上げました。「特定原材料7品目(小麦・乳・卵・ピーナッツ・そば・えび・かに)」が混入しない徹底した管理体制のもと、生産を行っています。

■製品概要
◎特定原材料7品目不使用 バーモントカレー中辛
内容量:108g(36g×3袋)2皿分×3袋

◎特定原材料7品目不使用 シチューミクスクリーム
内容量:105g(35g×3袋)2皿分×3袋

(共通項目)
荷姿:6×10
価格 オープン価格
発売日 8月18日
発売地区 全国
発売チャネル 全チャネル

※詳細は下記URLをご参照ください
◎ハウス食品株式会社 2014年7月2日発表
http://housefoods.jp/company/news/news1000000278.html

◎ハウス食品株式会社 オフィシャルサイト
http://housefoods.jp/

2014年07月09日 15:37

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